Joseph NOUTAH
Agent de restauration collective
Niedergeulen
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m’ont permis de renforcer mes acquis et d’appréhender les différents outils et techniques de dans la restauration. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Expérience
Travail dans plusieurs interims
Interim Anver
Anvers
03/2018 - 04/2021
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Mise en place de la salle de restaurant, débarrassage des tables, nettoyage et remise en ordre en fin de service.
- Maintien d’un environnement propre et sécuritaire pour les clients et les employés.
- Nettoyage et entretien rigoureux des équipements et des ustensiles, garantissant un environnement de travail hygiénique.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
- Travail en équipe avec d’autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire.
- Respecter strictement des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
Formation
CESS - électricité
Institut Technique de Namur
Namur 2006.09 - 2013.06
Compétences
- Aptitude à travailler sous pression
- Écoute active des consignes
- Communication efficace avec l’équipe
- Travail en équipe dynamique
- Tolérance au travail répétitif
- Nettoyage du matériel de cuisine
- Motivation constante
- Nettoyage efficace des espaces
- Constante de dynamisme
- Gestion efficace des stocks
- Flexibilité horaire étendue
- Rigueur dans le suivi des protocoles
- Communication claire et efficace
- Vitesse d’exécution
- Sens des responsabilités
- Sens de l’observation
- Polyvalence
Informations complémentaires
- Voyages : Amérique,chine
- Cinéma
- Gastronomie
- Arts créatifs
- Participation à des concours de pâtisserie
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Passion pour les cuisines du monde
- Cuisine du monde
- Mode
Langues
Français
Débutant
Projets réalisés
- Supervision - A supervisé une équipe de trois personnes.
-
Chronologie
Travail dans plusieurs interims
Interim Anver
03/2018 - 04/2021
CESS - électricité
Institut Technique de Namur
2006.09 - 2013.06