Juliusz Melon

• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Nettoyage des locaux après le service.
• Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
• Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
• Mise en place des espaces de réception (salle et brasserie) avant l'ouverture de l'établissement.
• Mise en place des buffets de restauration avec des visuels soignés et attrayants.
• Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
• Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
• Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.

Serveur à temps plein – Servior Bofferdange

Responsable du bon déroulement des services de restauration au sein d'une résidence pour personnes âgées, en assurant la préparation des espaces de restauration, le service en salle, le service en chambre et l'accueil de la clientèle de la brasserie. Cette fonction exige une grande rigueur organisationnelle, le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur au Luxembourg, ainsi qu'une approche attentive et bienveillante adaptée aux besoins spécifiques des résidents. Les formations suivies dans le cadre de ce poste ont renforcé mes compétences en sécurité, en qualité de service et en accompagnement d'un public vulnérable.

• Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
• Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.
• Nettoyage et entretien des rayons et des espaces communs conformément aux normes sanitaires.
• Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
• Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
• Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage.
• Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
• Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
• Assistance aux chefs dans l'exécution des tâches quotidiennes afin d'assurer un service fluide.

Employé polyvalent chez North Bay, j'assurais le service à la clientèle ainsi que le respect des normes d'hygiène et de propreté du restaurant, notamment la gestion de la plonge et l'entretien des espaces de travail. Cette expérience m'a permis de développer un excellent sens du service, de l'organisation et du travail en équipe.