Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Bonjour, je m'appelle

Oronzo Lobefaro

Responsable de salle
Schifflange
Oronzo Lobefaro

Vue d'ensemble

47
years of professional experience
1
year of post-secondary education

Expérience

Adem
Luxembourg

Chomeur
01.2023 - Actuel

Aperçu du poste

Atelier del gusto
Luxembourg

Responsable de salle
10.2022 - 01.2023

Aperçu du poste

  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.

CNAP
Luxembourg

Pensionèe
04.2022 - 01.2023

Aperçu du poste

Lux Diffusion SA
Luxembourg

Distributions des publicitè
10.2018 - 03.2022

Aperçu du poste

SO.RE.MO Sarl -Restaurant Gulliver-
Bascharage

Responsable de salle
09.2004 - 03.2022

Aperçu du poste

  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
  • Surveillance du bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.

Restaurant da Fabrizio et Pino
Strassen

Chef de rang
08.2003 - 05.2004

Aperçu du poste

Hesperkutsch sarl
Luxembourg

Barman
01.2003 - 07.2003

Aperçu du poste

  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.

Osteria del Teatro Sarl
Luxembourg

Serveur en restauration
02.2000 - 01.2003

Aperçu du poste

  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Service rapide et courtois des clients.

Hotel plaza
Putignano -Italie-

Receptionnist hotel
10.1998 - 12.1999

Aperçu du poste

  • Gestion des réservations par téléphone, e-mail ou en personne.
  • Traitement des appels téléphoniques, prise des messages, transferts des appels et réponse aux demandes des clients.
  • Accueil et orientation des clients à leur arrivée dans l'établissement.

Discothèque Autodromo club
Monopoli -Italie-

Barman saissonier
06.1998 - 09.1998

Aperçu du poste

  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.

Caffè Impero
Noci -Italie-

Gèrant
04.1995 - 05.1998

Aperçu du poste

  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Gestion d'une équiple composée de [Nombre] employés.

Bar Settebello
Putignano -Italie-

Barman
07.1992 - 02.1995

Aperçu du poste

  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.

Hotel Plaza
Putignano -Italie-

Rèceptionnist
04.1989 - 09.1992

Aperçu du poste

  • Gestion des réservations par téléphone, e-mail ou en personne.
  • Traitement des appels téléphoniques, prise des messages, transferts des appels et réponse aux demandes des clients.

Panificio Recchia
Noci -Italie-

Boulanger
03.1986 - 08.1988

Aperçu du poste

  • Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
  • Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
  • Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
  • Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]).
  • Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des équipements de cuisine et des fours.

Bar Cavallaro
Noci -Italie-

Gérant
05.1984 - 02.1986

Aperçu du poste

  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Gestion d'une équiple composée de [Nombre] employés.
  • Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
  • Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.

Etat Italien
Padova

Militaire du rang
11.1983 - 12.1984

Aperçu du poste

  • Application des ordres et consignes de mon supérieur immédiat.
  • Réalisation de manœuvres militaires.

Ristorante Porticciolo
Venezia -Italie-

Commis de cuisine
04.1983 - 09.1983

Aperçu du poste

  • Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.

Azienda Artigiana Pantaleo
Noci -Italie-

Apprenti menuisier
02.1981 - 03.1983

Aperçu du poste

  • Utilisation d'outils électriques et manuels pour la découpe, l'assemblage et le ponçage des matériaux.
  • Installation de portes, fenêtres et autres éléments d'aménagement intérieur en bois.
  • Utilisation d'outils manuels et électriques tels que scies, raboteuses et perceuses pour la découpe du bois.

Bar Cavallaro
Noci -Italie-

Apprenti serveur
10.1975 - 03.1981

Aperçu du poste

  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Accueil chaleureux et souriant des clients dès leur arrivée au restaurant.
  • Mise en place de la salle et de l'office, dressage des tables avant le service.

Formation

Centre professionale della cultura
Alberobello

Attestato di formazione lavoro from Hôtelier
09.1988 - 05.1989

Aperçu de l'université

  • Formation en [Domaine]

Compétences

  • Autonomie
  • Sens des responsabilités
  • Relation client
  • Rigueur
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues

Italien
Langue maternelle
Français
Élémentaire (A2)
Anglais
Débutant (A1)

Informations complémentaires

Informations complémentaires
  • Gastronomie
  • Voyages : [Pays]
  • Passion pour le [Sport]
  • Cuisine
  • Participation à des concours de patisserie
  • Passion pour la cuisine [nom du pays]

Chronologie

Chomeur
Adem
01.2023 - Actuel
Responsable de salle
Atelier del gusto
10.2022 - 01.2023
Pensionèe
CNAP
04.2022 - 01.2023
Distributions des publicitè
Lux Diffusion SA
10.2018 - 03.2022
Responsable de salle
SO.RE.MO Sarl -Restaurant Gulliver-
09.2004 - 03.2022
Chef de rang
Restaurant da Fabrizio et Pino
08.2003 - 05.2004
Barman
Hesperkutsch sarl
01.2003 - 07.2003
Serveur en restauration
Osteria del Teatro Sarl
02.2000 - 01.2003
Receptionnist hotel
Hotel plaza
10.1998 - 12.1999
Barman saissonier
Discothèque Autodromo club
06.1998 - 09.1998
Gèrant
Caffè Impero
04.1995 - 05.1998
Barman
Bar Settebello
07.1992 - 02.1995
Rèceptionnist
Hotel Plaza
04.1989 - 09.1992
Centre professionale della cultura
Attestato di formazione lavoro from Hôtelier
09.1988 - 05.1989
Boulanger
Panificio Recchia
03.1986 - 08.1988
Gérant
Bar Cavallaro
05.1984 - 02.1986
Militaire du rang
Etat Italien
11.1983 - 12.1984
Commis de cuisine
Ristorante Porticciolo
04.1983 - 09.1983
Apprenti menuisier
Azienda Artigiana Pantaleo
02.1981 - 03.1983
Apprenti serveur
Bar Cavallaro
10.1975 - 03.1981

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